Restaurant Proeven

Vegetarische gerechtjes

 

Pompoensoep met morbier cru                                                            € 7,75

Salade van rode kool met gem. appel en kruidkoek dressing             € 7,50

                                                                                                                         Warme kruidnagelkaas met een korst van kruidnootjes en

choco dressing                                                                                       € 9,25

 

Visgerechtjes

 

Op de huid gebakken rode poon met een salade van zuurkool en

een gel van mandarijn                                                                           €  8,75

Rouleau van scholfilet met zwarte winterpeen, chips van

bloemkool en een stroopje van komkommer                                       € 8,75

Heilbot in de panko met een duo van schorseneer en een

zoetzuur van tomaat                                                                             € 9,75

                                    

Vleesgerechtjes

 

Wildpate met een brollie en een sausje van pistache                          € 8,75

 

Burgertje van hert met foccacia, chutney van rode ui en

walnoten                                                                                                € 8,75

 

Sucade van MRY met een salade hutspot en een mayo van cola        € 8,75

 

Proeverijen (v.a. 2 pers.)

Een variatie van onze gerechtjes in de vorm van grotere amuses.

(dit wordt door de kok samengesteld)

2 gangen proeverij

(8 gerechtjes totaal)                                                                   €24,00pp     €31,75*pp    

3 gangen proeverij

(8 gerechtjes en een variatie van onze desserts of kaas)         €28,50pp      €40,75*pp

4 gangen proeverij

(12 gerechtjes en een variatie van onze desserts of kaas)       €36,00pp      €51,75*pp

* met wijnarrangement (elke gang een passende wijn)

Wanneer u de 2 en 3 gangen volledig vegetarisch wilt komt er €4,25 toeslag bij.

 

Hoofdgerechten

Krokant gebakken geitenkaas met bladerdeeg, een salade van

cantaloupe en een stroopje van jeneverbes (v)                          €16,75

 

Roodbaarsfilet met groene kool en een gember sinaasappeljus €17,75

 

Filet van snoekbaars met balsamico en romanesco bloemkool   €18,75

 

Haas van landzwijn met hete bliksem en jus van rode port        €17,75

 

Lende van het Simmental rund met rode biet en

gecarameliseerde hazelnoot vinaigrette                                       €18,75

 

 

Al deze gerechten worden geserveerd met groenten van het seizoen

 

Nagerechten

Wij hebben 3 desserts die wekelijks wisselen                          €6,75

Kaasplankje met 4 soorten kaas en brood                               €8,75

Witte chocolade cheesecake                                                       €7,00

Proeverij van desserts (v.a. 2 pers)                                         €8,50pp

 

koffie ‘s

 

Espresso                                                                                          € 2,00

“gewone” koffie                                                                              € 2,00

Latte machiato                                                                                € 2,15

Cappuccino                                                                                      € 2,15

Proeven koffie (met licor 43 en Amaretto)                                   €6,75

Spaanse koffie ( met Tia Maria)                                                     €6,75

Italiaanse koffie ( met Amaretto)                                                 €6,75

Baileys koffie                                                                                   €6,75

Irish koffie (met Jameson whiskey)                                              €6,75

Franse koffie (met Grand marnier)                                                €6,75

 

Natuurlijk maken we ook ùw favoriete Koffie voor u!

 

Probeer ook eens ėėn van onze soorten TikTak thee of onze verse munt thee!

 

 

HEEFT U LEKKER GEGETEN, EN WILT U DIT THUIS OF OP UW WERK OOK VOOR EEN FEEST OF EEN ANDERE GELEGENHEID? DAT KAN, WANT WIJ VERZORGEN GRAAG DE CATERING… vraag ons naar de opties.